歴史と風土が産んだ自然薯の山かけ蕎麦

箱根湯本橋のたもと、早川を見下ろす場所にあるのが「はつ花そば」店です。
水を一切使わず自然薯と全卵のみで打つ「自然薯蕎麦」は、“山薬そば・生薬そば”として箱根を訪れる多くの人に愛され続けています。滋養豊富で、独特の豊かな甘みとそば本来の味を味わえます。

「はつ花そば」だと昔から変わらぬ製法で打ち上げたそばが食べれます。
1934年創業の箱根の老舗です。江戸の昔を偲ぶ情緒あふれる建物が迎えてくれます。
水を一切使わず、古来より健康野菜として親しまれてきた自然薯と全卵のみで練り上げた「自然薯蕎麦」は、栄養と風味に優れ、“山薬そば・生薬そば”として長く愛されています。

自然薯そばの名店！
冷たいそばに自然薯を山かけした「貞女（ていじょ）そば」は、一度は食べておきたいこの店の名物です。歴史を感じる趣たっぷりの店内でゆったりと寛ぎながら、濃厚な自然薯の風味を存分に楽しめます。箱根を訪れる際はぜひ立ち寄りたい名店です！。

お蕎麦に合う「こだわりの天ぷら」は、中はホクホクで外はサクサクになっているので、「お塩」「てんつゆ」などお好みでつけて食べて見てください。最高に美味しいです。
「山かけ蕎麦」も定番メニューの1つなのでぜひ頼んでみて下さい！

全国の蕎麦屋で今や定番メニューとなった「山かけ蕎麦」は、もともと、この自然薯蕎麦を作る時に残った、少量の摩り下ろした自然薯を蕎麦に入れてみたところ、おいしかった事から店主が思いついた。

住所：神奈川県足柄下郡箱根町湯本635
電車：箱根登山鉄道鉄道線箱根湯本駅より徒歩約5分、
車：小田原箱根道路箱根口ICより約7分、小田原厚木道路小田原西ICより約9分

営業時間：10:00～19:00
定休日：本店：水曜日（火・水曜日と連休の場合あり）、新館：木曜日（木・金曜日と連休の場合あり）
平均予算：1,100円
席数：65席
駐車場：7台